Zudem hat Haus Rumphorst eine lange Tradition der Gastfreundschaft: Im 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts war es eine beliebte Ausflugs-Kaffeewirtschaft – bekannt für die dort servierte, leckere "Stippmilch". Damit war es nach dem 2. Weltkrieg vorbei: Wechselnde Nutzer bewohnten den Hof, bis er zwischen 2000 und 2003 aufwändig restauriert und unter Denkmalschutz gestellt wurde.